DIDU

Mal ein schokoladiger und gleichzeitig leicht furchtiger Filterkaffee gefällig? 

Dabei werden die tief roten Kaffeekirschen im Freien unter der Sonne großflächig ausgebreitet und regelmäßig gewendet. Durch diese ganz spezielle Behandlung (Natural Processing) entstehen Noten, die an Jasmin, Schokolade und sogar Brombeere erinnern können. 

Und diese Noten versuchen wir bei jeder Röstung wieder neu hervor zu locken. Denn nur was sensorisch bereits in der Kaffeekirsche steckt, kann der Röstmeister herausarbeitet!

Angebaut auf rund 1900 Meter Höhe bietet dieser Filterkaffee einen leichteren Körper mit leichten Fruchtnoten und dennoch ein wenig von den gewohnten Kaffeearomen.

Geeignet für die Zubereitung im Handfilter, allen Kaffeemaschinen und der AeroPress.